사건의 극적인 전환으로 겨자 기름의 가격은 APAC 지역, 특히 인도 시장에서 예상치 못한 큰 하락을 경험하여 글로벌 시장 전체에 파문을 일으켰습니다. 2024년 말이 다가오면서 겨자유 가격의 변화는 특히 인도와 같은 주요 시장에서 상당한 하락을 보인 고객에게 환영받는 발전이었습니다. 소비자들은 가격 인하를 환영하고 있으며, 일부 지역에서는 머스타드 오일 가격이 하락하고 있으며, 이러한 추세는 글로벌 공급망, 식품 산업 및 농업 시장에 광범위한 영향을 미칠 수 있습니다.
2024년 12월, 전 세계 소비자들은 많은 주방의 필수품인 겨자 기름 가격이 1년여 만에 최저 수준으로 떨어지면서 펌프에서 안도감을 느끼고 있습니다. APAC 지역 전체로, 겨자유의 주요 생산국이자 소비국인 인도에서는 가격이 크게 하락했습니다. 이러한 감소는 겨자씨 생산량 과잉, 유리한 기상 조건, 주요 수출 시장의 수요 감소 등 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다. 겨자 기름의 가격 하락은 요리와 전통적인 식단의 일부로 겨자 기름에 의존하는 소비자들 사이에서 낙관론을 불러 일으켰습니다. 겨울이 시작됨에 따라 겨자 오일의 저렴한 가격은 남아시아 전역의 가족, 특히 겨자 오일이 일상 요리에 필수적인 재료인 인도에서 매우 필요한 휴식으로 제공됩니다.
또한, 다양한 시장 전문가들은 머스타드 오일 가격의 이러한 급격한 하락은 2024년 말에 소비자들에게 많은 기대를 불러일으킨 안도감을 제공하기 위해 조정된 일련의 요인에 기인할 수 있다고 말합니다. 초기에는 올해 겨자씨 풍작에 대한 표시로 인해 특히 인도에서 겨자유의 국내 생산이 증가했습니다. 이러한 과잉 공급으로 인해 겨자유의 공급이 수요를 앞질러 가격이 하락했습니다. 전 세계 겨자 기름의 대부분을 생산하는 인도는 유리한 기후 패턴과 농업 기술의 발전으로 인해 생산량이 증가했습니다. 이를 더욱 뒷받침하듯, 지난 한 달 동안 주요 수출 시장, 특히 네팔과 방글라데시와 같은 인접 시장의 수요 약세가 지속되고 있으며, 최근 몇 달 동안 진정되고 있습니다. 경기 둔화와 소비 습관 변화로 인해 수출량이 예상보다 적었습니다. 이러한 견조한 국제 수요 부족은 국내 시장의 공급 과잉에 기여하여 가격을 더욱 하락시켰습니다. 이에 더해, 최근 몇 달 동안의 공급망 개선도 현재의 시장 역학을 뒷받침하고 있으며, 특히 인도와 동유럽의 주요 겨자씨 재배 지역에서 물류 중단이 감소함에 따라 겨자유의 국제 시장으로의 운송 및 배송이 보다 원활해졌습니다. 운송료 및 운임 인하도 가격 압력을 완화시켜 하락에 더욱 기여했습니다.
전반적으로 겨자유 가격의 급격한 하락은 세계 시장에 영향을 미치고 있으며, 특히 인도의 생산자와 재배자들이 영향을 받고 있습니다. 애널리스트들은 소비자들이 가격 인하의 혜택을 누리고 있지만, 이로 인해 생산업체의 이윤이 낮아지고 공급망 불균형이 발생할 수 있다고 경고합니다. 초기에는 가격 인하가 특히 연말연시 시즌에 단기적인 안도감을 주지만, 농부에서 수출업자에 이르기까지 공급망 전반의 이해관계자는 장기적인 안정성과 지속 가능성을 보장하기 위해 적응해야 합니다.
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