케랄라의 코코넛 가격은 최근 몇 주 동안 급등하여 인도 남부 전역의 심각한 공급 부족으로 인해 거의 두 배로 올랐습니다. 이러한 급등은 코프라와 코코넛 오일 가격에도 반영되었으며, 업계 전문가들은 특히 사바리말라 성수기가 다가옴에 따라 추가 인상을 예측하고 있습니다.
코코넛 오일은 11월 둘째 주에 kg당 212루피에 판매되었습니다. 지난주에는 kg당 225루피로 사상 최고치를 기록했는데, 이는 2024년 들어 가장 높은 수준이다. 2024년 9월 오남축제 주간에 kg당 200루피를 처음 넘어섰고, kg당 201루피에 달했다. 코코넛 가격은 지난 두 달 동안 200 위에서 등락을 거듭하고 있으며 가까운 장래에 하락할 기미가 보이지 않습니다.
소매 코코넛 오일 가격은 kg당 70-80루피씩 급등하여 kg당 210-230루피에 도달했습니다. 코코넛 오일의 전문가들은 코코넛 오일의 시장이 적어도 올해 말까지는 강세를 보일 것으로 예상하고 있으며, 매달 2%의 꾸준한 증가세를 보일 것으로 예상하고 있습니다.
이 가격 인상은 인도와 유럽 국가에서 코코넛의 높은 수요 급증에 기인합니다. 다가오는 Sabarimala 순례 시즌은 인도의 수요 급증에 기여하는 주요 요인입니다. 이 축제는 매년 11월과 12월에 열리며 남인도 사람들에게 신성한 중요성을 지닙니다. 순례자들은 전통적으로 신에게 제물로 코코넛을 바치는데, 수백만 명이 사원을 방문할 것으로 예상됨에 따라 수요가 급증할 것으로 보입니다.
코코넛 오일을 포함한 라우르산 오일의 글로벌 시장은 특히 유럽 국가에서 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 세계적인 추세는 가격을 더욱 끌어올리고 있습니다. 2023년 한 해에만 유럽연합(EU)은 남아시아에서 1억 4,600만 유로(1억 5,740만 달러) 상당의 코코넛 105,104톤을 수입했습니다.
가격 급등은 소비자에게 도전 과제를 제시하지만 농부와 상인에게는 기회를 제공하기도 합니다. 그러나 장기적인 수요-공급 불균형을 해소하고 이 필수 상품의 안정적인 시장을 보장하기 위해서는 지속 가능한 솔루션이 필요합니다.
인도에서 코코넛 오일의 응용 –
코코넛은 남아시아에서 널리 사용되는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 식물입니다. 오일, 우유, 물, 건조 코코넛, 밀가루 및 설탕과 같은 코코넛 제품은 요리, 베이킹 및 음료의 재료로 널리 사용됩니다. 오일은 또한 보습 및 영양 공급 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널 케어 제품의 일반적인 성분입니다. 코코넛은 또한 오일이 바이오디젤로 전환되어 산업용 윤활유에 사용되는 바이오 연료 생산에 필수적입니다. 코코넛 섬유는 로프, 매트, 카펫을 만드는 데 사용되어 합성 재료에 대한 지속 가능한 대안을 제공합니다.
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