글로벌 시장 전반에 걸쳐 인도 시장의 시장 동향과 관련하여 다운스트림 겨자 생산 감소에 대한 기대는 해외 겨자 기름 시장에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 겨자기름의 주요 생산국이자 소비국인 인도의 국내 공급 감소는 지역 전반에 걸쳐 수요가 공급 측면을 지속적으로 앞지르면서 가격을 상위권으로 유지할 것으로 예상됩니다.
이를 목격한 다양한 공급업체와 거래업체는 인도 시장 전반의 국내 공급 부족 문제를 해결하기 위해 전체 시장의 수요-공급 역학과 이윤의 균형을 맞추기 위해 비축된 재고의 가격을 인상하는 데 상당히 중점을 두고 있습니다.
또한, 직접 상품 거래를 넘어 인도의 겨자 부족 현상도 광범위한 시장 역학에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 최근 유채씨유와 겨자기름 시장 간의 강력한 연관성은 다운스트림 구매의 변화를 의미하며, 이는 추가 수요가 글로벌 가격 추세에 계속 영향을 미칠 가능성이 있음을 의미합니다. 인도가 부족분을 메우기 위해 더 많이 수입할 경우, 유럽과 북미 지역을 포함한 다른 국가의 유채씨유 수요가 증가하여 공급과 겨자유 가격에 추가적인 압박을 가할 수 있습니다. 또한, 국내 가격 상승에 대응하기 위해 인도는 겨자기름과 유채씨유에 대한 수입 관세를 낮추는 데 집중할 가능성이 높으며, 이를 통해 글로벌 무역 흐름을 재편할 수 있습니다.
더욱이 겨자 생산량 감소는 인도의 장기적인 겨자기름 자급자족 전략에 대한 우려를 불러일으키고 있습니다. 용제 추출기 협회(SEA)는 수입 의존도를 줄이기 위해 국내 겨자 기름 생산량이 증가하는 것과 관련하여 계속 관심을 기울이고 있습니다. 그러나 최근의 생산 부족은 특히 다운스트림 부문에서 증가하는 수요 시나리오를 충족하는 데 어려움을 계속 강조할 가능성이 높습니다. 이에 따라 다양한 공급업체, 국가, 정부 개입, 정책 조정 및 겨자 기름에 대한 비축 재고 해제는 공급-수요 역학을 안정화하고 가격을 안정시키는 데 궁극적인 필요성이 될 수 있습니다.
상품 시장을 넘어 겨자 공급 감소는 글로벌 시장의 식품 가공 및 빠르게 움직이는 소비재(FMCG) 부문에도 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 겨자 기름은 조미료, 소스 및 가공 식품의 핵심 성분으로 남아 있으며 겨자 기름 가격 상승은 제조업체의 생산 비용을 증가시킬 것입니다. 이러한 가격 상승은 소비자 물가를 상승시켜 겨자기름 소비 패턴을 변화시키고 시장 수익성에 영향을 미칠 것입니다.
인도가 겨자기름 생산 감소의 영향을 헤쳐 나가면서 세계 시장은 인도의 대응을 면밀히 주시할 것입니다. 수입 증가, 정책 변화 또는 전략적 변화를 통해 인도의 조치는 향후 몇 달 동안 세계 겨자유와 식용유 시장을 형성할 것입니다. 이러한 상황은 농산물의 상호 연결된 특성과 인도와 같은 주요 시장 참여국에서 생산 변동의 광범위한 영향을 강조합니다.