대두 레시틴 시장은 식품, 제약 및 사료 부문 전반에 걸친 지속적인 수요에 힘입어 2025년이 시작됨에 따라 지속적인 가격 상승을 보일 준비가 되어 있습니다. 다재다능한 유화제인 대두 레시틴은 주로 비용 효율성과 광범위한 기능성 스펙트럼으로 인해 해바라기 레시틴과 같은 대체품에 비해 시장 지배력을 계속 유지할 것으로 예상됩니다.
초기에는 대두 레시틴 제조에 사용되는 사료 원료와 관련된 공급 측면에서 시작하여 사료, 특히 대두에 대한 전반적인 공급 환경은 아르헨티나, 브라질, 미국 및 인도를 포함한 주요 생산국에 기반을 두고 중국이 주요 수출 허브로 부상하면서 계속 유지될 것으로 보입니다. 전반적인 대두 레시틴 가용성은 안정적이거나 약세를 보일 것으로 예상되지만, 업계 분석가들은 대두 원료 생산의 잠재적 변동 가능성과 지정학적 무역 역학 변화로 인해 공급 변동성이 발생할 수 있다고 경고합니다. 또한 가격 측면에서 대두 레시틴은 해바라기 레시틴에 비해 경쟁 우위를 유지하고 있어 비용에 민감한 산업에서 선호되는 선택입니다. 그러나 시장 참가자들은 대두 시장 변동, 국제 무역 정책, 주요 수출국의 환율 변동 등으로 인해 대두 레시틴의 가격 변동성이 클 것으로 예상하고 있습니다.
또한, 대두 레시틴의 다운스트림 수요 전망은 여러 부문에서 견조한 것으로 보입니다. 식품 가공, 베이커리, 제과 및 유아 영양 산업은 레시틴의 필수 유화 및 안정화 특성으로 인해 계속해서 상당한 소비를 주도할 것입니다. 또한 제약 및 건강 보조 식품 부문은 특히 소프트 젤 및 캡슐화 응용 분야에서 대두 레시틴에 대한 강력한 성장을 계속 보이고 있으며, 동물 사료 산업은 가축의 영양소 흡수 향상을 위해 사용을 확대할 것입니다.
동시에, 물류 시장 측면에서는 현재 해상 화물 시장의 안정화와 음력 설 연휴 이후 예상되는 운임 하락 이 글로벌 시장에서 대두 레시틴의 가격 상승을 지지하는 데 중요한 역할을 합니다 . 운임은 하락할 것으로 예상되지만, 홍해 지역의 지정학적 문제와 진화하는 미국 무역 정책으로 인한 장기 추세를 둘러싼 불확실성은 계속해서 복잡성을 가중시키고 있습니다. 주요 여러 항구의 물류 비효율성으로 인해 선적의 보관 및 처리 비용이 증가했으며, 이는 대두 레시틴을 포함한 레시틴에 영향을 미치고 있습니다. 거래자와 구매자는 또한 불확실한 운임 추세에 영향을 미치고 있으며, 그 결과 잠재적인 중단을 줄이기 위해 더 높은 계약 가격을 책정하고 있습니다.
결과적으로 이러한 요인은 배송 지연 및 운송 비용 증가를 포함한 지속적인 물류 비효율성에 기여합니다. 국제 무역로에 크게 의존하는 원자재인 대두 레시틴(Soya Lecithin)의 경우, 이러한 운임 상승은 전반적인 가격 구조를 증폭시킵니다. 기존의 대두 레시틴이 시장 지배력을 유지할 것으로 예상되지만, non-GMO 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 변형에 대한 수요 증가는 시장을 재편할 것으로 예상됩니다. 향후 가격 추세는 대두 생산, 무역 규제 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가의 영향을 받을 것입니다.
