Filta Environmental Kitchen Solutions는 10억 파운드 이상의 폐식용유를 바이오디젤 연료로 재활용함으로써 중요한 이정표를 달성하여 식품 서비스 산업의 지속 가능성에 대한 약속을 강조했습니다. 2002년부터 Filta는 북미 전역의 수만 개의 상업용 주방에 혁신적인 서비스 모델을 구현했습니다. 이 회사의 서비스에는 미세 여과 식용유, 딥 클리닝 프라이어, 쓰레기통 없는 폐유 수거 제공이 포함됩니다. 수거된 모든 폐유는 바이오디젤 연료로 재활용되어 탄소 배출량을 줄이고 순환 경제를 촉진합니다.
생산된 바이오디젤 1갤런당 16파운드의 이산화탄소가 대기 중으로 유입되는 것을 방지하여 환경 보전에 크게 기여합니다. 20년이 넘는 운영 기간 동안 Filta의 노력은 1억 3,500만 그루의 나무를 심는 것과 같은 이산화탄소 배출량을 상쇄했습니다. 이 회사의 서비스는 여러 측면에서 식품 서비스 산업이 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 되었습니다.
Filta의 광범위한 노력은 다양한 분야에서 상당한 환경적 이점을 가져왔습니다. 이 회사는 190만 에이커의 땅을 보존하고 130만 갤런 이상의 물을 절약했습니다. 또한 210만 파운드 이상의 살충제와 8,000만 파운드의 비료를 줄이는 데 기여했습니다. 또한 Filta의 운영으로 760만 갤런의 디젤, 240만 갤런의 휘발유, 1,260만 kWh의 전기를 절약했습니다. 또한 이 회사는 1억 1,100만 입방 피트의 천연 가스를 절약하여 환경 영향을 줄이는 데 중요한 역할을 하고 있음을 강조했습니다.
환경적 이점은 탄소 상쇄에만 국한되지 않습니다. Filta는 포장 및 운송 폐기물을 크게 줄여 3,400만 파운드 이상의 플라스틱과 2,200만 파운드의 판지를 줄였습니다. 식용유를 재사용하고 바이오디젤로 전환함으로써 이 회사는 거의 400만 파운드의 온실 가스를 절약하고 5,700만 파운드의 포장재 사용을 방지했습니다.
전통적인 디젤을 바이오디젤로 대체하면 유해한 오염 물질도 줄일 수 있습니다. Filta의 재활용 노력은 미립자 물질을 666,666파운드, 탄화수소를 746,666파운드, 일산화탄소를 740만 파운드 이상, 이산화황을 586,666파운드, 이산화탄소를 27억 파운드 이상 줄였습니다. 이러한 감소는 Filta가 운영을 통해 환경에 미치는 영향에 대한 증거입니다.
Filta의 서비스는 레스토랑, 병원, 호텔, 대학, 엔터테인먼트 장소 및 프로 스포츠 경기장을 포함한 다양한 산업 분야에서 널리 활용되고 있습니다. 이 회사는 이러한 모든 환경에서 식용유 재활용이 안전하고 효율적임을 보장하기 위해 수년에 걸쳐 프로세스를 개선했습니다.
앞으로 Filta는 식품 서비스 산업 내에서 범위를 확장하고 탄소 발자국을 더욱 줄이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 서비스를 받는 모든 프라이어는 지속 가능성을 추진하고 환경에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 기회를 제공합니다. 회사가 성장함에 따라 노력의 누적 효과는 보다 지속 가능한 미래를 계속 지원할 것입니다.
